2018

Pago de los Abuelos Mencía

Vino con cuerpo, que recuerda a frutas rojas, con un paso en boca ligero y notas de tostados.

VARIEDAD

Mencía 100%

VITICULTURA

Tradicional en vaso con cultivo manual

COSECHA

2018

ZONA

San Juan de Paluezas

AÑO DE PLANTACIÓN

1904

VOLUMEN

750 mL

Especificaciones del vino

Elaboración y crianza

Elaboración: fermentación alcohólica en acero inoxidable y depósito abierto, y fermentación maloláctica en barrica de roble francés de 225l.

Crianza: 4 meses en barrica de roble francés de 225l.

Producción: 2.000 botellas.

Especificaciones del vino

Datos de la viña

Viñedo: Peña Verteira, cara sur.
Clima: Cálido y templado, 13ºc media anual.
Altitud: 560m.
Suelo: Calizo.
Superficie viñedo: 0,6 Ha.
Rendimiento: 3.000kg/Ha.
Vendimia: Manual, cajas 18kg. Septiembre.

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